2007年12月31日 星期一

水中的氣體溶解

因為冰塊中的白色渾濁部分是由空氣構成,所以要製作透明冰可以想辦法降低水中的氣體溶解。

有關於氣體溶解有一個很重要的物理定律描述這個現象。

亨利定律 Henry‘s Law

  • 至少有兩個因素影響液體中氣體溶解度-『壓力』和『溫度』
  • 在一定的溫度下,氣體壓力越高則溶解於水中的氣體越多。
  • 氣體的溶解度會隨著溫度的降低而提升。例如熱水從 95°C 冷卻至室溫25°C,水中氮氣其溶解度會增加43%。

空氣在水中的溶解度曲線

IdeaBulb 啟發構想:設法排除水中溶解的空氣

  • 加熱煮沸
  • 降低水面氣壓

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透明冰是由純水構成的 ?!

測試結果 以TDS水質測試計進行測試。 以自來水製成透明冰,待冰塊溶解後,與原自來水樣本比對。   自來水:80ppm                       透明冰:2ppm 樣本 結果 ppm 飲用水建議 (國際NSF標準) <40...